Descripción: 

YERALBUM UF 16® es un plasma obtenido de la centrifugación de la sangre bovina refrigerada a (4-8°C), recolectada bajo Normas Sanitarias de Establecimientos aprobados por el SENASA, el que posteriormente es somedo a un poceso de concentración por membranas (ultrafiltración) para eliminar el 40% de los minerales (fundamentalmente el sodio), aumentando el valor proteico sin alterar la calidad de la proteína, alcanzando un valor de 80% en base seca.
Secado por método de deshidratación por spray dried, garana la calidad de la proteína en relación a su composición, funcionalidad, solubilidad y digesbilidad.