Yeruva S.A., sendo parte de um dos processos do setor alimentar, está comprometido em garantir a segurança dos produtos em todas as fases da cadeia alimentar, da produção à distribuição para o consumidor final. A Qualidade é a ferramental principal para atingir a produção de alimentos segundo às exigências dos clientes. Por isto, a empresa dispõe de um Sistema de Qualidade Integral, formado por profissionais experientes e com alto nível de capacitação no setor. A qualidade dos produtos elaborados por YERUVA S.A. é o resultado de diferentes fatores, por exemplo o cumprimento dos requisitos obrigatórios legais e a utilização de programas de controle de qualidade em matéria de segurança alimentar baseados nas Boas Práticas de Manipulação para Serviços de Alimentação (BPM) e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, HACCP.

YERUVA S.A. conta com laboratórios de físico-química, microbiologia e de determinação de especies, e por meio de procedimentos específicos, mantém supervisionado todos os aspectos relacionados com o controle das matérias-primas, processos e produtos acabados, permitindo estabelecer uma gestão adequada para garantir o a qualidade em toda a cadeia produtiva.