YERALBUM UF 16 es un plasma sanguíneo bovino concentrado por ultrafiltración y deshidratado mediante secado spray, diseñado como una fuente proteica de alta digestibilidad rica en inmunoglobulinas (IgG) y albúmina funcional.
Se obtiene mediante la centrifugación de sangre bovina refrigerada (4-8 °C), recolectada bajo normas sanitarias en establecimientos aprobados por el SENASA. Posteriormente pasa por un proceso de filtración por membranas (ultrafiltración) para eliminar el 40% de los sales/minerales sin alterar la estructura proteica, finalizando con un secado por atomización (spray dryer) que garantiza su solubilidad y bioactividad.
A diferencia de Yeralbum UF 16 P (de origen porcino), Yeralbum UF 16 proviene exclusivamente de la especie bovina. Frente a las harinas de sangre convencionales, el proceso de ultrafiltración y secado spray preserva la calidad nativa de las proteínas, albúminas e inmunoglobulinas.
Certificaciones: Aprobado por SENASA, registrado en ASSAL, certificado bajo normas de calidad HACCP y GMP, y libre de organismos genéticamente modificados (Libre de GMO).
Aplicaciones
Cerdos (Lechones)
Fase 0 (Destete temprano)
5,00 – 7,00%
Estimula consumo de alimento, reduce morbilidad/mortalidad y evita diarreas post-destete.
Cerdos (Lechones)
Fase 1
2,00 – 7,00%
Brinda protección inmunológica pasiva (IgG) y atenúa impacto de toxinas.
Cerdos (Lechones)
Fases 2, 3 y 4
0,50 – 5,00%
Mantiene integridad intestinal y mayor ganancia diaria de peso.
Cerdos (Cerdas)
Gestación / Periparto / Lactancia
0,50 – 2,00%
Mejora la calidad del parto, reduce pérdidas al nacimiento y aumenta IgG en calostro.
Cerdos (Engorde)
Cerdos de Engorde
0,50 – 2,50%
Optimiza la conversión alimenticia y reduce días no productivos.
Industria Cárnica
Pastas finas, fiambres cocidos, embutidos
Según formulación
Genera ligazón firme, no trasuda agua, estabiliza emulsiones y facilita el corte.
Composición nutricional
| Parámetro | Valor informado |
|---|---|
| Proteína bruta | Mínimo 78% |
| Humedad | Máximo 7% |
| Cenizas totales | Máximo 9% |
| Materia grasa* | Máximo 0,5% |
| Digestibilidad* | Mínimo 95% |
| Solubilidad* | Mínimo 92% |
La ficha técnica identifica materia grasa, digestibilidad y solubilidad dentro de los parámetros típicos.
Consultá la ficha técnica vigente para conocer el detalle de las especificaciones y del perfil de aminoácidos.
